Stéphanie grandit dans le milieu des arts martiaux, en passant par le taekwondo, le pencak-silat, l’hapkido ou encore la boxe. Pratiquante puis athlète de haut niveau, elle passe une formation de préparateur physique et coach sportif au CREPS de Toulouse pour compléter ses diplômes d’entraîneur. Afin de mieux entraîner, elle approfondit ses connaissances au travers d’un Brevet Professionnel de la Jeunesse, de l’Éducation Populaire et du Sport, ainsi qu’une formation en Sport Santé efFORMip.
Poussant la chansonnette avec sa guitare à ses heures perdues, il lui arrive aussi de s’évader en pleine nature pour des sorties canyoning
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